2008年12月02日
ネパール料理
今週のお休みはネパール料理「ボカラキッチン」さんに行きました。
一緒に行った友人がネパールに行ったことがあって
「ボカラキッチン」のオーナー、ラマさんと親しく
私たちにも紹介してくれました。
たくさん写真を撮りたかったのですが調子に乗りすぎて
お酒がすすみ、めずらしいお料理を撮ることも忘れ
ひたすら食べて飲んで話も盛り上がり、毎回のことながら
一番最初につぶれてしまいました。ｱﾊ！
唯一はじめに出していただいたネパールの地酒が写真の
ものです。（私にはちょっと酸味が強かった）
他にも「モモ」という水餃子をトマトソースで煮込んだものや
めちゃくちゃ辛い唐辛子添えのジャガイモのカレー風味
名前がネパール語なので覚えられませんでしたが
高菜を炒めたものなどありました。
緯度が九州の宮崎と同じくらいだそうで野菜など日本のものと似ているのだそうです。
霧島くらいの高地に住んでいるのだとか？
空気薄いんだろうなァなんて酔っ払いの頭で考えることはこんなもの。
そうそう、象の神様ガネーシャが飾ってありました。前回おジャマした時は
気がつかなかった！他にも涅槃像やネパールの置物とか売り物もあって
楽しいお店です。
2008年11月25日
カキ小屋
24日の店休日がちょうど祭日だったので友人たちと糸島、岐志漁港の焼きカキを食べに行きました。
友人たちはカキ小屋が11月初めにオープンしてからもう何度も行ったようですが、
私たちは今年初のカキ小屋です。
お昼前に到着すればいいかな？な～んてとんでもありませんでした。
祭日ということで多いのなんのって７棟くらいあるカキ小屋は１１時頃から満席状態、
早めに着いた友人が席をとってくれていたのであまり待つこともなかったですが
あとからあとからお客さんたちが入口のところで待機状態、
２時過ぎにお店を出るころにはカキは売り切れていました。
炭で焼くのでその灰が舞って洋服に着きますが写真のオレンジ色の
スタッフジャンパーを貸してくださるので安心です。
友人の中に「焼き奉行」がいて焼き過ぎにならないよう教えてくれましたのでプリップリの焼き加減、
カキだけで１０kg他にイカの一夜干し(これも美味しかった～！)サザエ、カキ飯などなどたくさん食べて
ビールも飲んで、お値段が安ゥ～い！同じ飲食店としてスゴイ！
小学生の子供さんもテキパキと仕事を手伝って…エライ。
そのあと近くの「萬寿の湯」に行ってお風呂にゆっくり入りマッサージもしてもらって帰りました。
極楽、極楽……。
2008年11月23日
一眼レフカメラ
お客様から紅葉の写真を見せてもらったらすごく綺麗だったので皆様にも…。
やっぱり携帯の写真とは違う！コンパクトデジカメでも違う！絵葉書にしてもよさそうです。
こういうのを見るとい～いカメラ欲しくなりますよねェ。
ちなみにお客様が持っているカメラは
★Ｃａｎｏｎ Ｅｏｓ Ｋｉｓｓ Ｘ２★
すごく軽い！女性向き！
こんなカメラなら、料理も美味し～く撮れるはず！っと何気に「買いたいよ～」とマスターを見たら
知らんぷりしてました、ううう～。
2008年11月19日
似顔絵
友人の誕生日のお祝いに似顔絵を描いてもらおうとまたまたキャナルシティ行きました。
「ばぶばぶ」の看板にはマスターの似顔絵を入れて
いますが写真の男性に描いてもらったものです。
ものすごっくそっくりですよォ。
この日、誕生日の彼も自分のイメージが似顔絵になると
どうなのか？とか結構ワクワクしてくれた、と思います。
料金は１０００円とってもありがたいお値段です。
私も以前、描いてもらいましたが「う～ん？」
女性は描くのがむづかしいのだそうです。
美人になりすぎてもいけないし
それなりに描けば不満だし…女ってややこしい？
2008年11月17日
住吉神社
自宅のそばが住吉神社なので最近、腰痛改善のため
歩くことと、今不景気の中お店を維持していられる
感謝のお参りも兼ねてほぼ毎日、住吉さんに
行っています。
七五三は１５日でしたが今日も何組かのファミリーが
お参りに来ていました。
自分たちも（姉妹）小さい時にキモノを着て叔母と一緒に
写真館で撮ってもらった記念写真があります。
５６歳になって姉の私は子供に恵まれませんでしたが、
妹は二人に恵まれ（すでに成人していますが）その姪と
甥の七五三の時、記念撮影をしてもらいました。
私の妹が七五三で着た着物を母がちゃんと管理して
くれていて姪がそれを着た時はちょっと感激ものでした。
子供がいなかった叔母もすでに他界しましたが「歴史は繰り返す」な～んて大げさですが
いっぱいの愛情で私たちを可愛がってくれたことを今更ながらですが思い出した七五三の風景でした。
写真を撮らせて頂いたおじいちゃん、おばあちゃん、お孫さんありがとうございました。
2008年11月11日
キャナルシティ
久しぶりにキャナルシティへ行きました。すごく近くに住んでいるのになかなか足が向きません。
久しぶりのキャナルシティはもうクリスマス一色、恋人たちや親子連れでなかなか賑わっていました。
6時少し前に噴水のショーがあって、パフォーマンスショーも始まりしばし観覧。
デジカメ持って行けばよかったァ！残念。
2008年11月06日
東洋のナイアガラ
３日の日記がものすごく手間取ってしまいました。
日本の滝１００選に選ばれている「原尻の滝」はずっと行きたかったところです。
”東洋のナイアガラ”と言われていて、ちょっとオーバーかな？という気もしましたが、
梅雨時期はもっと水量も増し素晴らしい眺めだろうと思います。
ほどほどに整備されていていいですね。最近、あまりにも観光ズレしているところがあって
情緒がなくなっていることが多く残念に思うこともしばしばです。
川沿いは遊歩道になっていて下流の吊橋からの眺めも最高です。
このあと、「湯の平温泉」にも寄り石畳の坂道を上り、名物”金つば羊羹”も買って帰路へ。
本当によく遊びました。
日本の滝１００選に選ばれている「原尻の滝」はずっと行きたかったところです。
”東洋のナイアガラ”と言われていて、ちょっとオーバーかな？という気もしましたが、
梅雨時期はもっと水量も増し素晴らしい眺めだろうと思います。
ほどほどに整備されていていいですね。最近、あまりにも観光ズレしているところがあって
情緒がなくなっていることが多く残念に思うこともしばしばです。
川沿いは遊歩道になっていて下流の吊橋からの眺めも最高です。
このあと、「湯の平温泉」にも寄り石畳の坂道を上り、名物”金つば羊羹”も買って帰路へ。
本当によく遊びました。
2008年11月06日
キャンプ場を出発！
２日の晩から朝方まで降った雨も上がってキャンプ場をあとに。
朝風呂にと炭酸泉で有名な「長湯温泉」に行き、「御前湯」という処に入りました。
あまり炭酸は効いてないような感じ、本来は温度が低めの方が炭酸が効くのだそうです。
でも前日入った北里町の「奴留湯（ぬるゆ）温泉」ではあまり？のお湯のぬるさにびっくりしていたものですから
普通にあったか～いお風呂は思わずホッコリ。
奴留湯（ぬるゆ）温泉の名誉の為に一応つけくわえておきますが、本来の体にいい入浴法は、ぬるめのお湯にゆっくり浸かることだそうです。浴槽の底に丸い岩がゴロゴロしていて（たぶん何かいみがあるのだと思いますが）お湯は名前の由来のとおりぬるめ、かけ流しの柔らかい手触りでしたよ。
長湯を出て次は竹田の岡城址へ、以前にも行った事はありましたが今回初めてこんなに広い大きな
お城だったと気付きました。
竹の杖が無料で置いてあり、少々膝に負担がかかってきたところだったので大変ありがたかったです。
紅葉もそこそこでゆっくり散策。
続いては行ってみたかった念願の「原尻の滝」で～す。
2008年11月06日
久住山荘南登山口キャンプ場
いよいよ初経験のキャンプ場に。竹田市街でお肉や野菜、ビール、酒、ワインを調達
子供の時、遠足の前日あれやこれやとお菓子を選んでいる感覚…こんな時間もまた楽しいです。
キャンプ場へ着いたら受付を済ませテント張り、バンガローに泊まった方が荷物も少なくていいのに
私たちが初体験なのでと経験豊富な先輩方がたくさんの荷物を持ってきてくださいました。
飯盒（はんごう）で炊いたごはんを食べてみたいと私たちが言っていたので、それも実現してくださいました。
４合炊きの飯盒がグツグツ、蓋が浮き上がったり薪を減らしたり火のあたる場所を変えたりと見ているだけでも
その大変さ！笑いながら作ってくださいましたが美味しいごはんが炊けるか、焦げないか内心はヒヤヒヤだったそうですが、きれいなごはんができましたァ！
夕方６時頃にはすっかり
暗くなってバーベキュー
ビールやお酒で盛り上がり
ました。
今度はＳさんが北海道で
食べたという「豚丼」を
作ってくれました。
先ほど炊いたご飯と共に
食べる「豚丼」もまた美味で
ごじゃりました～。
子供の時、遠足の前日あれやこれやとお菓子を選んでいる感覚…こんな時間もまた楽しいです。
キャンプ場へ着いたら受付を済ませテント張り、バンガローに泊まった方が荷物も少なくていいのに
私たちが初体験なのでと経験豊富な先輩方がたくさんの荷物を持ってきてくださいました。
飯盒（はんごう）で炊いたごはんを食べてみたいと私たちが言っていたので、それも実現してくださいました。
４合炊きの飯盒がグツグツ、蓋が浮き上がったり薪を減らしたり火のあたる場所を変えたりと見ているだけでも
その大変さ！笑いながら作ってくださいましたが美味しいごはんが炊けるか、焦げないか内心はヒヤヒヤだったそうですが、きれいなごはんができましたァ！
夕方６時頃にはすっかり
暗くなってバーベキュー
ビールやお酒で盛り上がり
ました。
今度はＳさんが北海道で
食べたという「豚丼」を
作ってくれました。
先ほど炊いたご飯と共に
食べる「豚丼」もまた美味で
ごじゃりました～。
2008年11月04日
日本一の大パノラマ『あざみ台展望所』
日曜日なのでそこそこ観光の人もいましたが、この展望所は意外と穴場というか熊本の
「大観望」のようにメジャーではない気がします。
とってもいいところなのに…私の思い込みかもしれませんが。
展望所に上がる時ヘリコプターが真近くを飛んでいるので何か撮影でもあっているのかと思いきや！
観覧飛行ができるというので大人4000円でしたがこんな経験なかなかできないよ～と乗りました。
ちょっと怖かったけど上から見る山の風景は紅葉がお花畑のようで、また杉がきちんと並んでいる景色は
すばらしかった！山の頂上には登山の人々が歩いているのが見えて硫黄山の噴火口も見ることができました。
ヘリコプターが急に高度を下げる時は（前もって教えてくれますが）遊園地のアトラクションに乗った気分で
キャーキャー騒いでしまいました、楽しかったァ！！
2008年11月04日
ちちこぶ祭り
次は小国町の下城の大イチョウを見に行きました。
ちょうど「ちちこぶ祭り」というのが開催されていて観光の人やご近所の方々がたくさん集まっていました。
大きすぎて私のデジカメでは全体が撮れません。
ここも名前は聞いていましたが初めての観光です、スケジュールを立ててくださったＳさん、Ｆさん、Ｙさんに
感謝、感謝です。
ちょうどお昼頃でお腹もすいていたので地元の方たちがバザーで出しているたこ焼きやだご汁を昼食に。
こういうところで食べるものってな～んかとっても美味しい！
お腹も満たされたところで、さてさて次の場所へ出発です。
2008年11月04日
遊んだ～！
11月２，３日を連休して初体験キャンプなどいっぱい遊んできました、まずは「遊水峡」から…。
「紅葉にはあと４～５日ですかね～」と管理人さん（オーナーと呼ぶべきか？ｽﾐﾏｾﾝ）がおっしゃってましたけど、
い～い感じです。オーナー手作りという渓流沿いの道を７５０mほど歩いていくと「かっぱ滝」がありました。
天然のクレソンを摘んだり、毒キノコらしきものがあったりと童心に戻って楽しみました。
はじめての遊水峡ですが夏は子供たちがたくさんで天然ウｵータースライダーとして賑わうそうです。
ぜひぜひ夏にも行ってみようと思います。
2008年11月01日
中州の大道芸人？
写真を横向きにとってしまったので首を横にして見てください。中州の大道芸人さんに会ったのはこれで二回目
キンキンキラキラ仮面舞踏会の装いです。
ホントはじっと身動きせず、少～しずつ動いて道行く人たちを
愉しませています。
酔っ払いを相手にこんな風に気軽に写真にも応じてくれました。
もちろん言葉はひとこともしゃべりません。
で、聞いてみました、「あなた男？女？」
彼？彼女？が困ったように胸に手をあてたので私もその胸に手を…ペッタンコでした。
また会える機会があったら今度は年齢を聞いてみたいと思います。
しゃべらないから無理かなァ
西中洲、春駒さんから中州へ渡る橋の上でのパフォーマンス、寒いだろうなァ、風邪ひかないでね。
2008年10月23日
夢をかなえるゾウ
すごく流行っているので今さらという方も多いかもしれませんがこの本なかなか良い事が書いてあります。
それにわかりやすい！
本屋さんに行けば容易に手に入るのですが
私はいつもネットのアマゾンで注文。
やっと届き、読みはじめました。
こういう本が売れるのはみんな幸せ(お金持ち?)に
なりたい？私はきっかけが後者の方、不謹慎…。
絵本の感覚で読める気楽さが受けているのでしょうね。
お釈迦様の教えなんかも出てくるし
ロックフェラー氏がお金持ちではない時から収入の一割を
寄付していたなんて有名な話なのでしょうが
知りませんでした。そういう意味でも勉強になりました。
なかでも今までの自分のやり方でうまく行かなかったのなら「人に聞く」
それができないのは自分は正しいというプライド？このやり方を続けていつかは成功するに違いない
という期待？というところは結構、グサリときましたねェ。
ガネーシャ様(ゾウの神様)のお教えの通り、ばぶばぶの看板を（本では靴ですが）きれいに磨いて磨いて
買い物でお釣りをもらったら誰かの役に立つよう寄付をして､腹八分を心がけ、食べ過ぎないよう。
まだまだたくさんあるのでしょうが。
実行、実行、実行…なんか元気でてきたゾウ！
それにしても「古田新太」って人ははまり役すぎ！
2008年10月01日
あったか～いスープ
オニオングラタンスープができました！熱々、グツグツのスープは美味しいですねェ。
料理の写真はプロにお願いすれば
その美味しさや温かさを上手に
撮ってくださるのでしょうが、
それなりのお金がかかるし、
すぐにアップというわけにもいきません。
で、自分で撮影するのですが…むずかしい！湯気が出てるのも表現できないし
美味しそうな色っていうのが出せません。
小さな箱のような「マイスタジオ」（自分でそう呼んでいる）で
ライトを当てながら四苦八苦！
コツがあるのでしょうねェ…。
2008年09月27日
本日も晴天なり！
気持ちいいです！風はそよそよと吹いて幸せな
気分になっています。
テレビもつけずただ車の音や
住吉神社から、なにげに聞こえてくる
鳥たちのさえずり…。
自分だけの時間を満喫しています。
月曜日がお休みなので今日みたいにいいお天気だったらドライブに行ってみようかと思います。
以前、熊本の大観望に行った時、やはり今頃の時期で「日本晴れ」と言うのにふさわしい
雲ひとつない景色に、ひととき時間を忘れたようにそこに佇んでいました。
めったにない感覚なのでしょうが、忘れられません。
2008年09月23日
仕込み
たまには自分のことも書いてよ！というマスターからの要望がありました？ので
ひとつ。
朝夕ずいぶんしのぎやすくなって
暖かいスープ、欲しいですね。
オニオングラタンスープの仕込みです。
たまねぎを何個も皮むいてカットして
時間をかけて、かけて炒めます。
ご存知でしょうがびっくりするくらい嵩（かさ）が減ります。手間隙かけないと美味しいものは
できないのですねぇ。
スープに入れるガーリックトーストもパンを焼いてにんにく塗ってチーズかけて焼いて。
オニオングラタンスープはばぶばぶの人気メニューのひとつ。
お客様にやっとお出しすることができます。
あッ！マスターが一生懸命、仕込してるときってカッコいいです。
……それにしても白髪増えましたァ。本人は照明の具合だろうとあくまでも否定。
2008年09月22日
2008年09月12日
お気の毒？
韓国の唐辛子ですがめちゃくちゃ辛〜いです!!業者の方がサンプルで使ってみて…と置いていきました。
「うちはメキシコの唐辛子を使っているから」とお話したんですが
とにかく一度食べてみてくださいと。
新鮮でしたしアラカルトにも使えるかもってことで
サンマのオイルサーデンにちょこっと添えて
お客様に出してみました。
当たり前のことですが、当店は辛いもの大好きなお客様が多い！
が！！！！ムセました。ゲホゲホになって「みず～ッ!!」
なみだ目になってるし、超、辛いのにドンピシャで当たったみたい？
お得意さまでよかった…？
2008年09月11日
久しぶりに！
9月に入ってからずっとヒマでした。先週の週末なんて悲惨！
こんな事バラしたくない？けど他の店はさぞかし忙しいんだろうなァなんて考え出すと
へこみます……。
今日は水曜日なのに、めっちゃ忙しかった！？？？？？なんで？10日だったから？
お客さんがたくさんの時はこっちも元気ハツラツ！
思わず満席の店を撮ってしまいました。
マスターも今日は怒らなかった、気持ちは一緒です。
｢ばぶばぶ」はアフリカのマダガスカル島にある
｢バオバブ｣の木のように大きく大きくなるようにと
願いを込めた店名です。
